段々寒くなってきましたね！
寒くてお天気の良くない日、気分も下がりがち。
でも、そんな日にお家でホットチョコレートを飲むと、心も身体も温まってリラックスできます♪
ココアパウダーとお湯や牛乳を混ぜ合わせるだけのインスタントココアも手軽で美味しいですが、ひと手間加えるだけで、満足感がぐーんとアップします！
その上、材料にこだわれば市販のものに比べてカロリーを抑えることもできるんです！
今回はそんな
「ひと手間加える簡単レシピ」
をご紹介します。
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基本のレシピ
【材料】
- ミルクチョコレート 45ｇ
- 牛乳 250ｍｌ
- 砂糖 小さじ1/2
【作り方】
- 牛乳 約大さじ３、砂糖 全量、細かく砕いたチョコレート 全量を鍋に入れて火をつける。
- 常に混ぜながら過熱して、チョコレートをダマがなくなるまで溶かす。
- チョコレートが溶けたら、残りの牛乳を少しずづ加えながら混ぜ合わせる。
これで完成です！
チョコレートを変える
ホワイトチョコレートで
基本のレシピのミルクチョコレートをホワイトチョコレートに代えて。
ホワイトチョコレートの方が甘みが強いので、お砂糖は少な目にいれて、味をみて調整されるといいと思います。
ビターチョコレートで
基本のレシピをビターチョコレートに代えるのもおススメです！
お砂糖は基本のレシピよりも少し多めに入れてもいいかもしれません。
牛乳の代わりに・・・
豆乳
豆乳の香ばしい風味がチョコレートと良く合います！
その上、イソフラボンが豊富でカロリー控えめ♪
個人的にはビターチョコレートと特に相性が良いように思います。
アーモンドミルク
最近人気のアーモンドミルク！
こちらもホットチョコレートに使うとアーモンドの風味が加わって美味しいです。
お砂糖の代わりに・・・
はちみつ
お砂糖の代わりにはちみつを使うと、より優しい味わいになります。
入れる量はお砂糖と同じくらいで大丈夫です。
キャラメルシロップ
ホットチョコレートにキャラメルの風味が加わって、よりリッチな味わいになります。
入れる量はお砂糖よりも少な目が良いと思います！
基本のレシピに「ひとふり」
シナモン
お菓子にもよく使われているシナモン。
スパイシーさが加わり、より深い味わいになります。
チリ
意外に思われるかもしれませんが、チリを入れることで、より甘みがいきます。
ただし、入れすぎないように気を付けてください！
ブランデー
ブランデーをひとふりすることで、風味が豊かになります♪
ブランデーの代わりに、ラム酒も良く合います。
「+ もうひと手間」の贅沢ホットチョコレート
オレンジホットチョコレート
材料（1人分）
- 30 g ビターチョコレート
- 30 ml 生クリーム
- 15 ml 牛乳（ガナッシュ用）
- 60 ml 牛乳
- オレンジのすりおろし 1/4個分
- バニラエッセンス
作り方
- ビターチョコレートを湯煎で溶かす。
- 生クリームとガナッシュ用の牛乳を火にかけ、チョコレートも入れてよく混ぜてガナッシュを作り、コップに入れる。
- 残りの牛乳とオレンジ、バニラエッセンスを火にかけ、ガナッシュを入れたコップに注いでよく混ぜる！
完成！
ほうじ茶ホットチョコレート
材料（1杯分）
- ほうじ茶 100 ml （大さじ3の茶葉を200 ml のお湯で煮出す）
- 牛乳 100 ml
- チョコレート 20ｇ
作り方
- 煮出したほうじ茶200ｍｌと牛乳を弱火で温める。
- 沸騰する前に火を止めて、刻んだチョコレートを入れて溶けるまでよく混ぜる。
完成！
まとめ
これからの季節に飲みたくなるホットチョコレート。
今回は基本のレシピに加えて、ひと手間加えるだけでぐっと贅沢になる、様々なアレンジをご紹介しました。
ぜひ色々と試して、ご自分好みのホットチョコレートで、幸せで贅沢な時間を楽しんでください♪
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